Felicitaciones a nuestros estudiantes de Alimentos y Bebidas que representaran a Michoacán en el VII Concurso Gastronómico de los ICAT’S, con los platillos de Irheterhu Mianskua: hecho con productos 100 % michoacanos: (taco de trucha salmonada, con queso Cotija, acompañado de encapsulado de mango, puré de camote, habanero chocolate, aguacate, melón, alfalfa), en la categoría platillo de creación.

En el platillo de rescate participaran con el platillo de Atapakua Ka K’urhunda: Mole de poskua, hierba buena, tomate, cilantro, chile perón y cilantro que se sirve en ceremonias relacionadas a la siembra y en honor a la diosa del maíz.